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必会饮酒的节令与习俗-j9九游会登录入口首页

作者: 酒而酒之 发布于:2024-04-12 16:36:10

中国的节日繁多。除了夏历中依地球绕日运行方位而划分的24个自然节气外,还有大量的民族性、地方性、行业性、宗教性的节令。这些植根于民族文化深处的节令,大都与酒有著紧密的联系,而且按照古人饮食与节令相合的养生原则,不同的节日往往还要饮用不同的酒...

饮酒场景

岁首元旦吉祥酒

阴历的元旦,即我们现在通称的“春节”,它是新的一年的开始之日。因此,自古以来一直极受人们的重视,是所有的节日中最为隆重、热闹的。这一天,上自天子,下至庶民,只要有可能,几乎无不把酒欢度、开怀畅饮。在这一天,人们会引用寓意吉祥、康宁、长寿的“屠苏酒”、“椒花酒”,这两种酒只在这个特殊的节日饮用。

寒食、清明悼念酒

寒良节、清明节是古人悼念忠君辞禄的介子摧和自己亲人的传统节日。而祭祖、寒食和扫墓是节日期同最特色的活动。寒食、清明节即是家家上坟、人人扫墓之日,同时又是生者相聚,亲友相会之时。在这个节日的各项活动中,饮酒是不受限制的,人间悲欢离合,以酒寄哀思离愁。

五月端午辟邪酒

端午节,也是古人非常重视的节日之一。古人认为,端午是一年之中阳气最盛之时,同时又是夏至(明生之时)来临之际,正是阴阳消长转换的时期,决定着人们的“血肉密衰”,因此也是调理身体的重要时刻。于是,每逢此日,人们便用兰汤沐浴,采艾蓠辟邪,饮菖蒲酒、雄黄酒、蟾蜍酒去瘟除恶、强身健体。

八月中秋团圆酒

八月十五中秋节,是中国人阖家团聚、友人相会的日子。此时适迳“八月黍成,可为酎酒”(《说文》)的五谷丰登、美酒飘香的时节,所以自古以来,人们无论安居深宫,还是羁旅登峰,大都离不开赏月饮酒。据史籍记戟,早在战国时期,古人即已开始赏月饮酒、欢度中秋了。唐宋时期,此风更盛。从帝王将相、文人雅士到一般百姓,无不欢緊一堂,乘月饮酒,其度良宵。

九九重阳长寿酒

夏历九月九日,俗称重阳节。《易经》以五、七、九为阳数。日、月都逢九,两阳相重,故称“重阳”,又称“重九”。古人在这一天有登高、佩茱萸、饮菊花酒的习俗。早期的重阳节与迷信和禁忌有关,登高远游是为了躲灾避疠,佩茱萸是为了避邪逐风寒;饮菊花酒是为了驱疫延年。

腊月除夕聚欢酒

与元旦紧密相连的阴历年,是中人极为重视的最大节日。一进腊月,人们便开始为此而忙碌:制腊肉、蒸年糕、做豆腐、备办年货、淸扫房屋。直到除夕之夜,人们才全家欢聚一堂,祭神灵、奠祖先,饮酒“别岁”、“守岁”、迎“元旦”。

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