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十大鸡尾酒的名字和调法-j9九游会登录入口首页

作者: admin 发布于:2021-07-22 18:34:33

中型冰块8块、新鲜柠檬汁30毫升、糖浆20毫升、琴酒50毫升、碎冰1/3杯、苏打水(有气泡的矿泉水)

  装饰需用:

  柠檬1片

  此外您还需要:

  调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

  制作过程:

  1、把冰块放进调酒壶上层。

  2、加进柠檬汁、糖浆和琴酒,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。

  3、在杯里放进1/3杯的碎冰,透过隔冰器倒进调好的酒,再加进苏打水。

  4、把柠檬片切开,插在杯缘,再插上吸管即可。

  也可以稍做变化:

  还有一种经典级的调酒叫汤姆可林斯(tom collins),但做法不是用摇,而是用搅的方法。做法很简单,只要用伏特加取代琴酒,放进加了冰块的杯子里搅匀,比做琴费斯稍微多加一点苏打水,也可以再加上一些通宁水。杯缘插上1片柠檬,杯里放进2个鸡尾酒的樱桃,再插上吸管即可。

  注意:

  您也可以用其他基酒来替代琴酒调一杯费斯(fizz),比如说伏特加、兰姆酒或龙舌兰酒。琴费斯是所有费斯酒中最有名的,调制时总是用调酒壶加了冰块一起摇成。

答案补充
刚才的是琴费斯 gin fizz,下面还有:

马丁尼 martine  
  材料
  辛辣琴酒4/5 辛辣苦艾酒1/5 橄榄1粒  
  用具
  调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 
  做法:
  1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.  
  2.用橄榄做装饰.   
    在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。

螺丝锥子 gimlet   
  材料
  辛辣琴酒3/4 柠檬汁1/4   
  用具
  调酒壶、鸡尾酒杯 
  做法:
  将冰块和材料倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。   
    这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。

答案补充
吉普逊 gibson  
  材料
  辛辣琴酒5/6 辛辣苦艾酒1/6 珍珠洋葱1粒   
  用具
  调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯  
  做法:
  1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀后以隔冰器倒入杯中。   
  2.用珍珠洋葱做装饰。  
  这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅。

新加坡司令 singapore sling  
  材料
  辛辣琴酒45ml 柠檬汁20ml 砂糖或糖浆2匙 樱桃白兰地15ml 苏打水适量 红樱桃.柳橙各一  
  用具
  调酒壶、搅拌长匙、平底杯 
  做法:
  1.将冰块和材料倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中。  
  2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。   
  有些鸡尾酒以城市的名称命名,本鸡尾酒就是其中之一。

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